Raise 2020, le radici del Merlot che affondano nei terreni di Marano Vicentino e di Montecchio Maggiore dando al vino grande verticalità e potenza. Un rosso rubino acceso dato da una lunga macerazione e dall’affinamento in acciaio.
Una spremitura concentrata di mirtilli, amarene e melograno con l’aggiunta di un pizzico di vegetale che dà la freschezza al naso.
Al gusto è succoso e caldo, con una bella polpa di frutta rossa e nera. Un corpo esile che porta a una beva facile, ma non banale. Il tannino non passa inosservato facendosi strada sui tratti morbidi.
Il raise va portato in tavola accompagnato a dei secondi piatti di carne come le guancette di maiale o le polpette al sugo, oppure con del bollito di manzo.
